Sopa cremosa de cenoura ou abóbora japonesa

4 cenouras cortadas em rodelas ou 1/2 abóbora japonesa em quadradinhos

02 dentes de alho picadinho

1/2 cebola branca picada

sal à gosto

1 lata (ou caixinha) de creme de leite

queijo gorgonzola ou outro de sua preferência picados em quadradinhos

01 colh (sopa) manteiga

MODO DE PREPARO:

Coloque pra cozinhar a cenoura (em rodelas) ou a abóbora picada com alho e cebola e sal à gosto. 

Depois de cozidos, bata tudo no liquidificador. Volte esse creme para a panela, em fogo baixo e acrescente 1/2 lata de creme de leite e 1 colher de manteiga até dissolver tudo.

Retire coloque no prato e jogue pedacinhos de gorgonzola ou de outro queijo.

Porção para 02 pessoa