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terça-feira, 9 de abril de 2013

TEMPEROS: CONHEÇA OS BENEFÍCIOS QUE ELES TRAZEM À SAÚDE


Orégano

Benefícios: é expectorante, estimula a digestão e diminui a produção de gases. “Pode ser usado para tratar cólicastosse digestão lenta”, diz Botsaris. É protetor do nervo óptico.
O que dizem as pesquisas: um estudo da Universidade de Long Island (EUA), indica que uma das substâncias presentes no orégano — o carvacrol — induz à morte das células cancerosas. Pesquisa da Universidade de Bonn (DE) descobriu que ele é anti-inflamatório.
Como usar: há duas formas: uma delas é, mais uma vez, fazer um chá com 5 g de orégano — 1 colher (sobremesa) — e tomar uma xícara (chá) ao menos uma vez por dia. Outro jeito de consumi-lo é aromatizar o azeite, adicionando uma colher (chá) cheia no cardápio diário.
Tomilho 
Benefícios: é expectoranteantigripalantibacterianoanti-inflamatório antitérmico.
O que dizem as pesquisas: o uso tópico do tomilho pode ajudar a reduzir a acne segundoum estudo realizado pela Leeds Metropolitan University (GB). Os cientistas fizeram um preparado com tomilho e colocaram sobre a pele de pessoas com acne. Constataram que, depois de cinco minutos, o número de bactérias causadoras do mal era bem menor.
Como usar: prepare um chá com 5 a 10 g da erva — 1 colher (sobremesa) e tome várias vezes por dia. Ou consuma o pó, 1 a 3 g — 1 colher (chá), diluído em água. Assim como o orégano, pode também ser usado para aromatizar o azeite. Nesse caso, a medida é de uma colher (sopa) cheia de azeite por dia.

Hortelã

Benefícios: O benefício mais visível — ou melhor, mais olfativo — é a melhora no hálito. Mas o mais importante é o que ele faz dentro do organismo. “A planta tem muitos empregos”, garante o médico Botsaris. “É expectorante broncodilatador, podendo ser usado em casos de bronquite. Também aumenta o fluxo da bile, auxiliando na digestão de gorduras ou na prevenção de cálculos biliares”, enumera ele. E tem mais: é um excelente anti-inflamatório para o tubo digestivo, eficiente na síndrome do colon irritável, e tem potencial antiparasitário combatendo ameba e giárdia. Finalmente, é um santo remédio para as mulheres na menopausa. “Ele tem a propriedade de reduzir os calores típicos dessa fase”, garante o fitoterapeuta André Resende, autor do livro O poder das ervas (Ed. Ibrasa).
O que dizem as pesquisas: que se trata de uma planta com excelente potencial analgésico. Testes realizados por uma pesquisadora brasileira, Graciela Rocha, na Universidade de Newcastle (EUA), mostrou que tomar o chá das folhas tem um efeito semelhante a ingerir uma aspirina. O óleo de menta parece funcionar da mesma forma quando aplicado sobre a pele, segundo um estudo realizado em 2006 pela Universidade de Edinburgo, na Escócia (GB).
Como usar: a melhor formulação é o chá, tomado em três xícaras grandes por dia durante pelo menos um mês para garantir os efeitos broncodilatador, digestivo, analgésico e também no período da menopausa. Para se obter um efeito tópico, use o óleo de hortelã sobre a pele.


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