Penne ao molho de limão

1 xícara (chá) de massa tipo penne

Água, o suficiente

Sal a gosto (ou 01 cubo de caldo de galinha. Eu prefiro este. Fica mais saboroso)

1 xícara (chá) de creme de leite (de caixinha, lata ou fresco)

2 colheres (chá) de suco de limão

1 colher (chá) de manteiga

1 colher (chá) de raspas de casca de limão

Queijo tipo parmesão ralado grosso a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a massa na água fervente com o sal até que fique al dente. Escorra e reserve.

Enquanto isso, coloque em uma panela a manteiga, o caldo de galinha ou sal, o creme de leite e deixe esquentar, mexendo sempre para não talhar. NÃO DEIXE FERVER.

Acrescente o suco de limão, as raspas e deixe apurar por mais uns minutos.

Acrescente o penne neste molho, cuidadosamente, para não quebrá-lo. Misture e deixe esquentar mais um pouco até que o molho reduza e incorpore ao penne.

Sirva com o queijo ralado de sua preferência.

DICA DOS DEUSES: 
É uma ótima pedida com vinho branco.